Pizzeria Battipaglia - A pizz è na cosa seria!

Pizzeria BattipagliaNon lo diciamo tanto per dire e soprattutto non lo diciamo perché pensiamo di essere i migliori, semplicemente, riteniamo di essere diversi.
Rappresentiamo con orgoglio l’Arte Bianca e con tutta la nostra passione offriamo ai nostri ospiti esclusivamente un prodotto artigianale e di qualità con più di 36 ore di lievitazione e maturazione, condito con ingredienti selezionati di prima scelta. Una pizza leggera, digeribile e saporita.

La qualità delle materie prime è la cosa a cui teniamo di più e siamo sempre attenti alle esigenze dei nostri Clienti. Noi del D&D Pizzeria Battipaglia usiamo solo ingredienti di fascia alta 100% prodotti in Italia e siamo costantemente alla ricerca di nuove prelibatezze e tipicità del nostro territorio per offrire la miglior pizza ai nostri ospiti.

I nostri impasti per pizza sono preparati con:

Farina tipo “0”, acqua, sale e lievito naturale;
Farina integrale, acqua, sale e lievito naturale.

La nostra pizza “Senza Glutine” per chi soffre di sensibilità al glutine non celiaca: amido nativo di riso, amido nativo di mais fecola di patate, farina di soia, zucchero, addensanti (E466, Gomma xantano, E415), fibre alimentari, acqua, sale, lievito fresco, olio extravergine d’oliva. A differenza della celiachia che è una condizione permanente di intolleranza al glutine, la sensibilità al glutine non celiaca è una condizione transitoria reversibile dove un soggetto manifesta i sintomi tipici della celiachia pur non essendone affetto.

Lo stesso grado di qualità lo garantiamo anche sulle birre presenti nel nostro menu. L’artigianale italiana Viola, una birra dal gusto che conquista, nelle tre tipologie bionda, rossa e bionda rifermentata in bottiglia. La Lagerbier Hell del birrificio Augustiner-Bräu München, il più antico di Monaco di Baviera, birra particolarmente delicata, rinfrescante e ben digeribile in egual modo, unica nel suo sapore, perfetta da abbinare con taglieri di salumi e formaggi, ideale con pizze a base di pomodoro. La belga Lupulus Blonde, perfetta per la nostra strappata!
A seguire la Strong Amber Ale Tabachéra e la Lager chiara Gradisca del birrificio Amarcord, la Privat, la Herrenpils e la Weizen del birrificio Riegele, la birra senza glutine Mongozo Pilsener Glutenfree e tante altre ancora.

I dolci di produzione nostra, sono lavorati artigianalmente con uova fresche, burro italiano, latte intero e panna fresca senza alcun utilizzo di additivi e/o conservanti.

Vi aspettiamo a Battipaglia (Salerno) tutte le sere per farvi provare le nostre specialità.

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