Spritz Aperol analcolico  6

Spritz Aperol  7

Gin Mare Tonic 7

Selezione di salumi e formaggi della casa secondo disponibilità (per due persone) 18

Prosciutto crudo di Parma DOP e bocconcini di bufala “Argiva” 9

Mozzarella di bufala Aversana “Argiva” da 250 gr. 5

Tegamino caciocavallo e salsiccia 6

Chips di patate 4,5

Crocchè di patate (150gr) 3

Frittatina di stagione 4,5

Frittelline di stagione 4,5

Pizza fritta
Fiordilatte di Tramonti, ricotta di bufala caseificio Argiva, salame di Bracigliano, pepe 10

Straccetti pomodoro e grana 9

Classica
Pomodoro cotto “Così Com’è”, Grana Padano, olio evo 8

Montanara 2.0
Pomodoro cotto “Così Com’è”, Grana Padano, all’uscita mozzarella di bufala “Argiva” e pesto di basilico 10

Datterino Orange
Datterino Orange “Così Com’è” cotto a fuoco lento, stracciata di bufala “Argiva”, pancetta di Zibello fiammata al cannello, Grana Padano, olio evo 11

LA STRAPPATA ®  CLASSICA DAL 1998
Prosciutto crudo di Parma DOP, pomodorini freschi, rucola della Piana del Sele IGP, mozzarella di bufala “Argiva”, scaglie di grana, origano, olio evo 15

LA STRAPPATA® CARPACCIO
Carpaccio di bresaola “Lenti”, valeriana, noci, pepe al limone, scaglie di grana, olio al limone 15

LA STRAPPATA® GRANGUSTO
Tonnetto Alletterato del Mar Mediterraneo in olio evo, rucola della Piana del Sele IGP, pomodorini freschi, olive alla contadina, origano, olio evo 15

LA STRAPPATA® BOLOGNA IN PUREZZA
Mortadella Classica Presidio Slow Food “Bonfatti”, olio evo 14

La nostra Strappata® è disponibile anche per chi soffre di sensibilità al glutine non celiaca. A differenza della Celiachia che è una condizione permanente di intolleranza al glutine, la sensibilità al glutine non celiaca è una condizione transitoria reversibile dove un soggetto manifesta i sintomi tipici della celiachia pur non essendone affetto. L’impasto è realizzato con miscela “SenzaGlutine Soffice” .

Marinara
Pomodoro “Così Com’è”, olive Leccino, origano, capperi di Salina, alici del Cantabrico, polvere di olive infornate presidio Slow Food, olio evo 9

Margherita
Pomodoro “Così Com’è”, fiordilatte di Tramonti, olio evo, basilico 7

Regina Margherita
Pomodoro “Così Com’è”, mozzarella di bufala “Argiva”, olio evo, basilico 9

Cilentana
Pomodoro cotto “Così Com’è”, cacioricotta di capra cilentana, olio evo 7,5

Capricciosa
Pomodoro “Così Com’è”, fiordilatte di Tramonti, salame piccante di Bracigliano, funghi Champignon, prosciutto arrosto alta qualità “Diamante Nero”, olio evo 9,5

Carminuccio
Pomodoro “Così Com’è”, pancetta di Zibello tagliata a tocchetti, Grana Padano, olio evo, pepe, basilico 8,5

Diavola paesana
Pomodoro “Così Com’è”, fiordilatte di Tramonti, salame piccante di Bracigliano, olio evo 9

Patate e Salsiccia
Fiordilatte di Tramonti, patate schiacciate, Grana Padano, salsiccia fresca “Macelleria Longo” 9

Provola e Pepe
Pomodoro “Così Com’è”, fior di latte affumicato di Tramonti, pepe, olio evo, basilico 9

Bianca al cotto
Fiordilatte di Tramonti, prosciutto arrosto alta qualità “Diamante Nero”, olio evo, basilico 8

Spaccanapoli
Pomodoro “Così Com’è”, mozzarella di bufala “Argiva”, pomodorino del Piennolo “Casa Marrazzo”, Grana Padano, profumo d’aglio, origano, olio evo 10

Malafemmina
Mozzarella di bufala “Argiva”, pomodoro cotto “Così Com’è”, Grana Padano, olio evo 9,5

New Orange
Datterino Orange “Così Com’è” cotto a fuoco lento, stracciata di bufala “Argiva”, pancetta di Zibello fiammata al cannello, Grana Padano, cacio ricotta di capra, olio evo 11

Alisia
Mozzarella di bufala “Argiva”, vellutata di datterino giallo “Così Com’è”, Grana Padano, ‘nduja di Spilinga, pesto fresco di basilico 11

Dedicata a Memè
Mozzarella di bufala “Argiva”, fiordilatte affumicato di Tramonti, salame piccante di Bracigliano, all’uscita noci  in doppia consistenza 11

Don Peppe Tressette
Mozzarella di bufala “Argiva”, pomodoro, salame piccante di Bracigliano, Grana Padano, olive Leccino denocciolate, olio evo, origano, all’uscita ‘nduja di Spilinga 11

“Il Maialino si sposa”
Mozzarella di bufala “Argiva”, prosciutto crudo di Parma DOP a tocchetti, olive Leccino, neve di Grana Padano, pepe, olio evo, basilico 10

La Dea (si consiglia la condivisione)
Fiordilatte affumicato di Tramonti, pancetta di Zibello, cacioricotta di capra cilentana, pepe nero Wiberg, olio evo, basilico con cornicione ripieno di ricotta di bufala 12

Donna Filomena
Mozzarella di bufala “Argiva”, vellutata di datterino giallo “Così Com’è”, all’uscita tonnetto Alletterato del Mar Mediterraneo, olive Leccino in olio, olio al basilico 11

Provola e Pepe gialla (un omaggio a Donna Cesarina)
Vellutata di datterino giallo “Così Com’è”, mozzarella di bufala
“Argiva”,fiordilatte di Tramonti affumicato, pepe nero Wiberg, grana, olio evo, basilico  10

I Due Mari
Pomodoro all’ombra e datterino semi-dry “Così Com’è”, mozzarella di bufala “Argiva”, olio al basilico, origano, in uscita tonnetto Alletterato del Mar Mediterraneo, alici del Cantabrico, olive Leccino denocciolate, olio evo 13

Bufala Trilogy
Pomodoro rosso cotto, datterini orange saltati in padella e vellutata di datterino giallo “Così Com’è”, mozzarella di bufala “Argiva”, Grana Padano, olio evo e basilico
(Si consiglia di degustare nel seguente ordine: giallo, orange e rosso) 10

“Tagliere” (Disponibile in altre versioni)
Fiordilatte di Tramonti, cacio e pepe nero Wiberg, speck “Salumificio Lovison”, burrata, olio evo 13

Lacrime Napulitan
Pomodoro “Così Com’è”, mozzarella di bufala “Argiva”, fiordilatte affumicato di Tramonti, olio all’aglio, pancetta di Zibello, polvere di peperoncino, polvere di olive nere,profumo d’aglio, origano, olio evo 10

4 Formaggi + 1
Mozzarella di bufala “Argiva”, fiordilatte di Tramonti, blue di Bufala “Caseificio 4 Portoni”, all’uscita Nuvoletta di Bufala “Omaggio al Formaggio”, cialda di Parmigiano, olio evo
Servita a parte con confettura extra di Pere Pericina “Così Com’è” 11

Calzone ripieno
Fior di latte di Tramonti, ricotta di bufala caseificio Argiva, prosciutto arrosto alta qualità “Diamante Nero”, ricoperto di pomodoro “Così Com’è” 10

Broccoli e Salsiccia
Fiordilatte di Tramonti, broccoli saltati in padella, salsiccia di maialino nero del Sannio “Macelleria Longo”, olio evo  10

Porcino
Fiordilatte di Tramonti, patate schiacciate, funghi Porcini*, olio evo  11

Scarola
Fiordilatte di Tramonti, scarola ripassata in padella con olive Leccino denocciolate, capperi di Salina, pinoli, alici del Cantabrico, olio evo  11

Ribelle
Fiordilatte di Tramonti, pesto di noci della casa, funghi Porcini*, salsiccia fresca “Macelleria Longo”, scaglie di Grana Padano, olio evo 11

Valtellina
Fiordilatte di Tramonti, radicchio confit, gorgonzola, noci croccanti al burro e briciole di speck salumificio lovison, olio evo 11

Carciofo conciato
Carciofo di Capaccio stufato e pestato, fiordilatte affumicato di Tramonti, pancetta tesa di razza mangalica,Conciato Romano stagionato nelle anfore di terracotta “Presidio slow food,basilico 11

I prodotti contrassegnati con * sono surgelati

A regola d’arte
Fiordilatte di Tramonti, all’uscita prosciutto crudo di Parma DOP, all’uscita pomodorini freschi, rucola, Grana Padano, olio evo 12

Funiculì funiculà
Fiordilatte di Tramonti, scarola ripassata in padella con olive Leccino denocciolate, capperi di Salina, pinoli, alici del Cantabrico, olio evo 10

Gegè
Fiordilatte di Tramonti, salsiccia fresca “Macelleria Longo”, broccoli 9,5

Insalatona
Lattuga, rucola, mais, pomodorini, tonnetto Alletterato del Mar Mediterraneo, olive alla contadina denocciolate, olio evo 10

POLLO AL FUOCO
Pollo al fuoco disossato e senza pelle cotto nel forno a legna 11

Insalata di pollo
Lattuga, rucola, mais, pomodorini, tagliata di pollo, olio evo 13

Dolci by  Pastrì

I nostri dolci sono realizzati artigianalmente con ingredienti di prima qualità e sono fatti da persone e non da macchine. L’alta qualità degli ingredienti ci permette di garantire giorno dopo giorno un ottimo prodotto artigianale.

Sono lavorati con uova fresche, burro italiano, latte intero, e panna fresca e non vi è utilizzo di additivi e/o conservanti.

Acqua Ferrarelle 1 lt. 2

Acqua Natìa 1 lt. 2

Coca Cola 33 cl. 3

Coca Cola Zero 33 cl. 3

Fanta 33 cl. 3

Sprite 33 cl. 3

Aranciata Rossa di Sicilia IGP Lurisia 275 cl. 3

Limonata delle tre fioriture di limoni Lurisia 275 cl. 3

Gazzosa con limone Sfusato di Amalfi Lurisia 275 cl. 3

Chinotto del Presidio Slow Food di Savona Lurisia 275 cl. 3

Tè Nero Fuzetea Pesca & Rosa 33 cl. 3

Tè Nero Fuzetea Limone & Lemongrass 33 cl. 3

Birra alla Spina Nastro Azzurro
Gradi 5,1%  cl. 20 3  cl.40 5

BIRRE IN BOTTIGLIA

LEFFE BLONDE cl. 75 13
Provenienza: Belgio
Tipologia : Belgian Ale
Fermentazione: Alta
Gradi: 6,6%

LEFFE ROUGE cl. 75 13 – cl 33 5
Provenienza: Belgio
Colore: Rubino
Fermentazione: Alta
Gradi: 6,6%

LEFFE RITUEL 9°  cl. 75 13
Provenienza: Belgio
Colore: Rubino
Tipologia: Belgian Strong Ale
Fermentazione: Alta
Gradi: 9

Riegele Augustus cl. 50  7
Provenienza: Bavaria
Tipologia: Weizen Doppelbock
Gradazione: 8°
Colore: ambrata
Aroma: fruttato maturo
Metodo di produzione: Alta fermentazione

MISEL’S  WEISSE ORIGINAL cl. 50 6
Tipologia Weisse
Provenienza: Germania
Fermentazione: Alta
Colore: Dorato leggermente velato
Gradi: 5,2%

Tipa cl. 33   5
TIPOLOGIA: Birra Del Salento IPA
GRADAZIONE ALCOLICA: 4,8%
GRADO PLATO: 10,5
TIPO DI FERMENTAZIONE: “alta”
COLORE: Dorato
PROFUMO: Intenso, aromatico, speziato
GUSTO: Deciso, ricco, complesso

IGEA GLUTEN FREE cl. 33 5
Provenienza: Salento
Tipologia:  Golden Ale
Gradazione: 5,3°
Colore: Dorato brillante, altamente digeribile e fresca
Bevuta: Facile e piacevole
Aroma: Un iniziale tono maltato e sfocia in una sensuale freschezza agrumata.
Metodo di produzione: Alta fermentazione

Ichnusa non filtrata cl. 50 5
Provenienza: Italia
Tipologia: Lager non filtrata
Gradazione: 5°
Colore: dorato
Aroma: fruttato
Metodo di produzione: Bassa fermentazione

Fischer Tradition cl. 65 7
Provenienza: Francia
Tipologia: Lager strong
Gradazione: 6°Colore: dorato
Aroma: cereali
Metodo di produzione: Bassa fermentazione

Heineken cl. 33 3
Provenienza: Olanda
Tipologia: Premium lager
Gradazione: 5°
Colore: oro chiaro
Aroma: maltato e luppolato
Metodo di produzione: Bassa fermentazione

Tennent’s Super cl. 33 5
Provenienza: Scozia
Tipologia: Strong lager
Gradazione: 9°
Colore: giallo intenso
Aroma: maltato con note di mela
Metodo di produzione:
Bassa fermentazione

Riegele Privat cl. 50 6
Provenienza: Germania
Tipologia: Golden Ale/Hell/Lager
Gradazione: 5,2°
Colore: bionda
Aroma: sapore corposo
Metodo di produzione: Bassa fermentazione

RIEGELE WEISSE ALKOHOLFREI cl. 50 5
Colore: biondo, non filtrata
Alcol: analcolico
Temp.: 4°C
Metodo di produzione: Alta fermentazione
Birra Weizen, senza alcol e non filtrata, dal colore giallo paglierino. Leggera ma con gusto pieno, fresca e fruttata.

VINI MASTER

MASTER  Andrea Moscariello
Campania Aglianico  I.G.T.  Alc.13 % vol. cl. 75  15 calice 5

MASTER  Andrea Moscariello
Puglia Negroamaro Rosato   I.G.T. Alc.12.5 % vol. cl. 75  15 calice 5

MASTER  Andrea Moscariello
Campania Falanghina I.G.T. Alc.12.5 % vol. cl. 75  15 calice 5

………………………………………………………………………………………………….

VINI BIANCHI

ZERODIZERO
VINO SPUMANTE NO ALCOL 15

I BORBONI
Campania Aversa Asprinio DOP Alc.12 % vol. cl. 75  22

CANTINA DEL SANNIO
Campania Falanghina Alc.13,5% vol. cl. 75 13

 VINI ROSSI 

OTELLO CECI
EMILIA ROMAGNA IGt Alc.11% vol. cl. 75  15

HEBO
Toscana IGT Alc.14% vol. cl. 75  19

VALPOLICELLA CLASSICO
Veneto DOC Alc.12.5% vol. cl. 75  22

GRAGNANO DOC
Cantine Federiciane Penisola Sorrentina Alc.10,5% vol. cl. 75 16

FONTANA TAGLIA DELIS
Campania Aglianico  rosato frizzante Alc.12% vol. cl.75 13

BOLLICINE

CONTADI CASTALDI
Franciacorta brùt  Alc.12,5% vol. cl.75 34

BORTOLOMIOL VALDOBBIADINE
Prosecco Superiore DOCG Alc.11,5% vol. cl.75 15

DEGAGÉ  SANTA MARGHERITA
IGT Alc.11% vol. cl.75 13

Don Carlo
Amaro artigianale con mallo di noce, erbe e spezie 3

Don Carlo Chocolate
Amaro artigianale Don Carlo al cioccolato 4

Donna Rosalba
Amaro artigianale alla rucola della Piana del Sele IGP 3,5

Jefferson 4,5

Fernet Branca 2,5

Brancamenta 2,5

Amaro del Capo 2,5

Jägermeister 2,5

Amaro Lucano 2,5

Lucano Cordial Caffè 2,5

Amaro Lucano alla menta 2,5

Amaro Averna 2,5

Amaro Montenegro 2,5

Unicum 2,5

Petrus 2,5

Amaretto Disaronno 2,5

Melanù 2,5

Limoncello 2,5

Meloncello 2,5

Finocchietto 2,5

Melannurca 2,5

Liquirizia 2,5

Tutti i rum e le grappe sono accompagnati da cioccolato fondente al 70% by Pastrì

Ron Zacapa Centenario 23 Solera Gran Reserva 7

Saint James Rhum Agricole 4

Clairin Communal Rum Agricole puro (bianco) 5

Grappa Berta Villa Prato invecchiata (barricata) 3,5

Grappa Berta Villa Prato (bianca) 3,5

Grappa Diciotto Lune Distilleria Marzadro stravecchia (barricata) 4

In ottemperanza alla Direttiva Allergeni – 2003/89/CE e nell’ottica di tutelare e salvaguardare la salute dei nostri clienti e fornire un miglior servizio comunichiamo quanto segue: I nostri prodotti contengono, o potrebbero contenere, alimenti (o tracce di essi) che rientrano nella lista delle sostanze considerate “allergeni”. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati, crostacei e prodotti a base di crostacei, uova e prodotti a base di uova, pesce e prodotti a base di pesce, arachidi e prodotti a base di arachidi, soia e prodotti a base di soia, latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio), frutta a guscio e prodotti derivati, sedano e prodotti a base di sedano, senape e prodotti a base di senape, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti.

IN QUESTO ESERCIZIO VENGONO UTILIZZATI I SEGUENTI ALLERGENI

Allergene 1: Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, farro, kamut e prodotti derivati.
Allergene 2: Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Allergene 3: Uova e prodotti a base di uova.
Allergene 4: Pesce e prodotti a base di pesce.
Allergene 5: Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Allergene 6: Soia e prodotti a base di soia.
Allergene 7: Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
Allergene 8: Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci in genere, pistacchi).
Allergene 9: Sedano e prodotti a base di sedano.
Allergene 10: Senape e prodotti a base di senape.
Allergene 11: Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Allergene 12: Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l in termini di SO2.
Allergene 13: Lupini e prodotti a base di lupini.
Allergene 14: Molluschi e prodotti a base di molluschi

Per qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio

REGOLAMENTO (UE) N. 1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 25/10/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, che modifica i regolamenti (CE) n. 1924/2006 e (CE) n. 1925/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio e abroga la direttiva 87/250/CEE della Commissione, la direttiva 90/496/CEE del Consiglio, la direttiva 1999/10/CE della Commissione, la direttiva 2000/13/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, le direttive 2002/67/CE e 2008/5/CE della Commissione e il regolamento (CE) n. 608/2004 della Commissione.