Spritz Aperol analcolico  6

Spritz Aperol  7

Gin Mare Tonic 7

Selezione di salumi e formaggi della casa secondo disponibilità (per due persone) 18

Prosciutto crudo di Parma DOP e bocconcini di bufala “Tenuta Torre” 9

Mozzarella di bufala Aversana “Tenuta Torre” da 250 gr. 5

Tegamino caciocavallo e salsiccia 6

Straccetti di pizza fritti
Pomodoro Gran Gusto cotto a fuoco lento, scaglie di Grana Padano e basilico fresco.
Un omaggio alla semplicità della tradizione italiana. 9

Crocchè di patate (150gr) 3

Frittatina alla carbonara
Bucatini alla carbonara avvolti in un cremoso abbraccio di uova e pecorino Bagnolese delicato, con guanciale croccante e profumo di pepe nero di Wiberg.
Dorata delicatamente per un cuore morbido e vellutato. 4,5

Patatine Dippers * 5

Patatine stick * 4.5

I prodotti contrassegnati con il simbolo “*” indicano un prodotto surgelato.

Pizza fritta ripiena (Tradizione Partenopea)
Fiordilatte di Tramonti, ricotta di bufala caseificio Argiva, salame di Bracigliano, pepe 10

Classica
Pomodoro cotto “Così Com’è”, Grana Padano, olio evo. 8

Montanara 2.0
Pomodoro cotto “Così Com’è”, Grana Padano, all’uscita stracciatella di bufala Tenuta Torre, polvere di olive nere. 10

Datterino Orange
Datterino Orange “Così Com’è” cotto a fuoco lento, pancetta a tocchetti croccante, cacio ricotta Cilentana, olio evo Madonna dell’Olivo . 11

BROCC’N’ROLL
Broccoli saltati in padella, salsiccia fresca, stracciata di Tenuta Torre, polvere di peperone crusco. 11

LA STRAPPATA® CLASSICA DAL 1998
Prosciutto crudo di Parma DOP, pomodorini freschi, rucola della Piana del Sele IGP, mozzarella di bufala “Tenuta Torre”, scaglie di grana, origano, olio evo  Madonna dell’Olivo15

LA STRAPPATA® CARPACCIO
Carpaccio di bresaola, valeriana profumata al limone, noci tostate e scaglie di Grana Padano olio evo Madonna dell’Olivo.
Un tocco di pepe al limone completa il gioco di freschezza e croccantezza.
Un equilibrio perfetto tra fragranza, freschezza e gusto autentico. 16

LA STRAPPATA® GRANGUSTO
Tonnetto alletterato del Mediterraneo (FAO 37), pesce azzurro dalle carni saporite e compatte, pescato nelle acque del Mar Mediterraneo e conservato in olio evo Madonna dell’Olivo, rucola della Piana del Sele IGP, pomodorini freschi, olive alla contadina, origano. 16

LA STRAPPATA® CAPRI
Prosciutto cotto alla brace tipo Praga, mozzarella di bufala affumicata a paglia del Caseificio Tenuta Torre, pomodorini freschissimi, origano profumato e olio extravergine d’oliva Madonna dell’Olivo .
Un equilibrio perfetto tra dolcezza, affumicatura e freschezza mediterranea. 15

LA STRAPPATA® BOLOGNA CONDITA
Selezione di Mortadella Classica “Bonfatti” Presidio Slow Food, accompagnata da melanzane sott’olio e olive alla contadina in olio extravergine d’oliva Madonna dell’Olivo. 15

La nostra Strappata® è disponibile anche per chi soffre di sensibilità al glutine non celiaca.
A differenza della celiachia, che è una condizione permanente di intolleranza al glutine, la sensibilità al glutine non celiaca è una condizione transitoria e reversibile, in cui un soggetto manifesta sintomi simili pur non essendone affetto.
L’impasto è realizzato con miscela “Senza Glutine Soffice”.

Marinara
Pomodoro “Così Com’è”, olive Leccino, origano, capperi di Salina, alici del Cantabrico, polvere di olive infornate presidio Slow Food, olio evo Madonna dell’Olivo 8

Margherita
Pomodoro “Così Com’è”, fiordilatte di Agerola, olio evo Madonna dell’Olivo, basilico 7

Regina Margherita
Pomodoro “Così Com’è”, mozzarella di bufala “Tenuta Torre”, olio evo Madonna dell’Olivo, basilico 9

Cilentana
Pomodoro cotto “Così Com’è”, grana padano, olio evo Madonna dell’Olivo 7,5

Capricciosa
Pomodoro “Così Com’è”, fiordilatte di Agerola, salame piccante di Bracigliano, funghi Champignon, prosciutto arrosto alta qualità “Diamante Nero”, olio evo Madonna dell’Olivo9,5

Carminuccio
Pomodoro “Così Com’è”, pancetta a tocchetti, Grana Padano, olio evo Madonna dell’Olivo , pepe, basilico 8,5

Diavola paesana
Pomodoro “Così Com’è”, fiordilatte di Agerola, salame piccante di Bracigliano, olio evo Madonna dell’Olivo9

Patate e Salsiccia
Fiordilatte di Agerola , patate schiacciate, Grana Padano, salsiccia fresca “Macelleria Longo” 9

Provola e Pepe
Pomodoro “Così Com’è”, fior di latte affumicato di Agerola, pepe, olio evo Madonna dell’Olivo, basilico 9

Bianca al cotto
Fiordilatte di Agerola, prosciutto arrosto alta qualità “Diamante Nero”, olio evo Madonna dell’Olivo , basilico 8

LA RUSTICA AFFUMICATA
Patate al forno condite, pancetta artigianale della macelleria di Giuseppe Longo Bellizzi cotta a bassa temperatura ,
fiordilatte di Agerola e mozzarella di bufala affumicata a paglia del Caseificio Prime Querce di Capaccio.
All’uscita, un tocco di pepe Wiberg per esaltare profumi e sapori.
Una pizza che racconta la Campania. 12

Ammollicata
Fiordilatte di Agerola, pomodorini del piennolo del Vesuvio, olive infornate di Ferrandina e acciughe del Cantabrico si incontrano su una base soffice e profumata. Il tocco finale del pane condito e tostato esalta i sapori mediterranei,
avvolti da un filo d’olio extravergine d’oliva Madonna dell’Olivo . 12

La sorella di Don Peppe Tressette
Mozzarella di bufala “Tenuta Torre”, passata di datterino giallo “Così Com’è”, olive leccino denocciolate, spianata calabrese , scaglie di grana, origano e olio extravergine d’oliva.
Equilibrio armonioso tra la dolcezza del datterino giallo e la vivacità della spianata calabrese, esaltato dalla dolcezza lattica della bufala e dal profumo dell’olio evo  Madonna dell’Olivo. 12

Spaccanapoli
Un tributo ai sapori autentici della tradizione partenopea.
Pomodoro “Così Com’è” all’ombra, mozzarella di bufala Tenuta Torre  , pomodorino del Piennolo Casa Marrazzo, scaglie di Grana Padano, un delicato profumo d’aglio, origano e olio extravergine d’oliva Madonna dell’Olivo  a crudo.
Un viaggio nel gusto che racconta l’essenza di Napoli in ogni morso. 11

Malafemmina
La purezza dei sapori italiani in una composizione senza tempo.
Il pomodoro cotto “Così Com’è” sprigiona tutta la sua dolcezza naturale, abbracciando la mozzarella di bufala “Tenuta Torre” in un equilibrio perfetto e intenso.
Completano l’opera il Grana Padano e un filo di olio extravergine d’oliva Madonna dell’Olivo, per una pizza che celebra l’autenticità nella sua forma più elegante.

Orange
Un’esplosione di profumi e colori mediterranei.
Base di Datterino Orange “Così Com’è” cotto a fuoco lento, arricchita da mozzarella di bufala “Tenuta Torre” e pancetta arrotolata croccante. Completano il viaggio di sapori la nota elegante del Grana Padano, la cremosità del cacio ricotta di capra e un filo di olio extravergine d’oliva Madonna dell’Olivo
Una pizza dal carattere deciso e avvolgente, dove dolcezza e sapidità si incontrano in perfetto equilibrio.11

Alisia
Un incontro vibrante tra dolcezza e intensità.
La vellutata di datterino giallo “Così Com’è” avvolge la mozzarella di bufala “Tenuta Torre”, dal carattere pieno e deciso, esaltata dal Grana Padano e dalla piccantezza della ‘nduja di Spilinga.
A completare il viaggio sensoriale, il pesto fresco di basilico, che dona freschezza e armonia a ogni morso.
Un equilibrio perfetto tra consistenza, calore e profumo mediterraneo.12

Don Peppe tressette
Un omaggio ai sapori autentici del Sud.
Mozzarella di bufala “Tenuta Torre” e pomodoro fanno da base a un armonioso incontro tra la piccantezza del salame di Bracigliano e la ricchezza del Grana Padano. Le olive Leccino denocciolate aggiungono un tocco di eleganza mediterranea, mentre un filo di olio extravergine d’oliva  Madonna dell’Olivo e un profumo di origano esaltano ogni ingrediente.
All’uscita, la ‘nduja di Spilinga ,avvolge la pizza con una nota intensa e seducente, per un finale deciso e irresistibile.12

Maialino si sposa
Un incontro armonioso tra eleganza e tradizione.
La mozzarella di bufala “Tenuta Torre” accoglie i tocchetti di prosciutto crudo di Parma DOP, in un abbraccio di sapori raffinati. La polvere di olive nere regala una nota intensa e terrosa, mentre la neve di cacio ricotta di capra aggiunge leggerezza e carattere.
Completano l’opera un tocco di pepe macinato fresco, olio extravergine d’oliva e una foglia di basilico: equilibrio perfetto tra delicatezza e gusto deciso.10

La Dea (si consiglia la condivisione)
Un viaggio nei sapori intensi del Sud, tra morbidezza e carattere.
Il fiordilatte affumicato di Agerola incontra la pancetta arrotolata  e il cacio ricotta di capra cilentana, in un equilibrio di aromi autentici e decisi.
Il tutto è impreziosito da una macinata di pepe nero Wiberg, un filo di olio extravergine d’oliva Madonna dell’Olivo e una foglia di basilico fresco.
A rendere il tutto irresistibile, il cornicione ripieno di ricotta di bufala, morbido e avvolgente, per un finale di pura golosità.12

Donna Cesarina
Un equilibrio perfetto tra dolcezza e intensità.
La vellutata di datterino giallo “Così Com’è” avvolge la mozzarella di bufala “Tenuta Torre” e il fiordilatte di Tramonti affumicato, creando un contrasto raffinato con note affumicate.
Un tocco di Grana Padano, una macinata di pepe nero Wiberg, olio extravergine d’oliva e basilico fresco completano un’esperienza gustativa solare e armoniosa, che celebra la semplicità elevata all’arte. 10

I Due Mari
Pomodoro all’ombra e datterino semi-dry “Così Com’è”, mozzarella di bufala “Tenuta Torre”, olio al basilico, origano, in uscita Tonnetto alletterato del Mediterraneo (FAO 37), pesce azzurro dalle carni saporite e compatte, pescato nelle acque del Mar Mediterraneo e conservato in olio evo Madonna dell’Olivo , alici del Cantabrico, olive Leccino denocciolate, olio evo 13

Bufala Trilogy
Un’esperienza cromatica e sensoriale dedicata al pomodoro in tutte le sue sfumature.
La base accoglie il pomodoro rosso cotto e i datterini orange saltati in padella,  vellutata di datterino giallo “Così Com’è”.
La mozzarella di bufala “Tenuta Torre” e il Grana Padano donano equilibrio e rotondità, mentre olio extravergine d’oliva Madonna dell’Olivo e basilico fresco completano il percorso aromatico.
Un invito alla degustazione graduale — dal giallo all’orange fino al rosso — per scoprire la profondità e la dolcezza di ogni sfumatura del pomodoro.11

“Pizza Tagliere”
Cacio e pepe 
fiordilatte di Agerola,fonduta di Grana Padano,pepe nero,burratina di bufala,speck,basilico e olio extravergine di oliva Madonna dell’Olivo15

Lacrim Napulitan
Un omaggio intenso ai sapori veraci della tradizione partenopea.
Il pomodoro “Così Com’è” abbraccia la morbidezza della mozzarella di bufala “Tenuta Torre” e il carattere affumicato del fiordilatte di Agerola.
La pancetta arrotolata  sprigiona profumi avvolgenti, esaltati da un delicato profumo d’aglio che ne impreziosisce l’aroma.
Un tocco di polvere di peperoncino, polvere di olive nere, origano  completano questa sinfonia di gusto e intensità.
Un viaggio nei contrasti — dolce, affumicato e piccante — che racconta l’anima autentica di Napoli.11

4 Formaggi + 1
Un raffinato incontro tra eccellenze casearie italiane.
La mozzarella di bufala “Tenuta Torre”, il fiordilatte di Agerola e l’erborinato si fondono in un equilibrio di morbidezza e carattere.
All’uscita, la Nuvoletta di Bufala “Omaggio al Formaggio” avvolge la pizza in una consistenza eterea, impreziosita da una cialda croccante di Grana Padano e un filo di olio extravergine d’oliva Madonna dell’Olivo.
A completare l’esperienza, la confettura  di albicocca servita a parte, per un abbinamento sorprendente tra dolcezza e sapidità.
Un viaggio sensoriale dedicato ai veri amanti del formaggio.11

Calzone ripieno
Fior di latte di Agerola, ricotta di bufala caseificio Tenuta Torre, prosciutto arrosto alta qualità “Diamante Nero”, ricoperto di pomodoro “Così Com’è” 10

DON CARLO
 Mozzarella di bufala affumicata “Tenuta Torre”,
capocollo cotto a bassa temperatura della “Macelleria Longo”,
broccoli, saltati in padella, aggiungono una nota vegetale elegante,
all’uscita polvere di peperone crusco dona un tocco aromatico e raffinato.
Una creazione dal profilo sensoriale equilibrato, dove affumicatura, dolcezza e sfumature vegetali
si fondono in un assaggio di pura gastronomia 12

ORTOLANA D’AUTUNNO
Fiordilatte di Agerola, broccoli, dadolata di zucca, olio exstravergine  d’oliva Madonna dell’Olivo. 12
Un equilibrio perfetto tra delicatezza e gusto autunnale.

SLOW FOOD
Mozzarella di bufala  Tenuta Torre, scarola saltata in padella, acciughe del Cantabrico, olive Leccino denocciolate, datterino rosso semi dry Così Com’è,olio evo Madonna dell’Olivo . 12

AUTUNNO BAGNOLESE
Mozzarella di bufala Tenuta Torre, fiordilatte di Agerola affumicato, zucca in doppia consistenza, pancetta croccante, pecorino bagnolese, pepe nero, basilico, olio evo Madonna dell’Olivo. 12

DELIZIA D’OTTOBRE
Mozzarella di bufala Tenuta Torre, crema di zucca, funghi porcini*,speck, noci, fonduta di gorgonzola, olio evo Madonna dell’Olivo. 12

BROCCOLI E SALSICCIA
Fiordilatte di Agerola, broccoli saltati in padella, salsiccia fresca, olio evo Madonna dell’Olivo. 11

I prodotti contrassegnati con * sono surgelati

Sfilatino Sfumature di scarola
fiordilatte Agerola, scarola saltata in padella con olive leccino 9.5

Sfilatino Gegè
fiordilatte Agerola, broccoli e salsiccia 9.5

Sfilatino affumicato
fiordilatte Agerola affumicato, pancetta di Zibello, pepe nero  9.5

A regola d’arte
Fiordilatte di Agerola, all’uscita prosciutto crudo di Parma DOP, all’uscita pomodorini freschi, rucola, Grana Padano, olio evo 12

Insalatona
Lattuga, rucola, mais, pomodorini, tonnetto Alletterato del Mar Mediterraneo, olive alla contadina denocciolate, olio evo Madonna dell’Olivo 10

POLLO AL FUOCO
Pollo al fuoco disossato  cotto nel forno a legna 11

Insalata di pollo
Lattuga, rucola, mais, pomodorini, tagliata di pollo, olio evo Madonna dell’Olivo13

Dolci by  Pastrì

I nostri dolci sono realizzati artigianalmente con ingredienti di prima qualità e sono fatti da persone e non da macchine. L’alta qualità degli ingredienti ci permette di garantire giorno dopo giorno un ottimo prodotto artigianale.

Sono lavorati con uova fresche, burro italiano, latte intero, e panna fresca e non vi è utilizzo di additivi e/o conservanti.

Acqua Ferrarelle 1 lt. 2

Acqua Natìa 1 lt. 2

Coca Cola 33 cl. 3

Coca Cola Zero 33 cl. 3

Fanta 33 cl. 3

Sprite 33 cl. 3

Aranciata Rossa di Sicilia IGP Lurisia 275 cl. 3

Limonata delle tre fioriture di limoni Lurisia 275 cl. 3

Gazzosa con limone Sfusato di Amalfi Lurisia 275 cl. 3

Chinotto del Presidio Slow Food di Savona Lurisia 275 cl. 3

Tè Nero Fuzetea Pesca & Rosa 33 cl. 3

Tè Nero Fuzetea Limone & Lemongrass 33 cl. 3

Birra alla Spina Nastro Azzurro
Gradi 5,1%  cl. 20 3  cl.40 5

Birra alla Spina Peroni Rossa Gran Riserva
Gradi 5,2%  cl. 20 4  cl.40 6

BIRRE IN BOTTIGLIA

Birra Nastro Azzurro  
Gradi 5,1%  cl 62 4.5 cl33 3

Peroni Nastro Azzurro zero alcol cl. 33 3
è una birra fresca e frizzante, realizzata con passione e stile per offrire un delicato
equilibrio tra amarezza e sottili note aromatiche agrumate.

Guglielmo cl 50 7
Tradizionale Lager che svela la propria personalità raccontandosi lentamente,
Fermenta senza fretta, a basse temperature. Chiara, profumata e leggera.
Un gusto equilibrato da assaporare con intensità!
TIPOLOGIA: Birra Lager non filtrata
GRADAZIONE ALCOLICA: 4,9%
TIPO DI FERMENTAZIONE: “bassa”
PROVENIENZA MALTO: Europa + Germania
COLORE: Paglierino carico
ASPETTO: Leggermente velata
PROFUMO: Sentori di luppolo e lievito
GUSTO: Di malto e luppolo, ben equilibrato

Cordelia cl 50 7
Un’ intensa Ipa per veri intenditori e appassionati. Un’amarezza decisa che tende
però a svanire lasciando percepire al palato il corpo e i sentori fruttati di questa incredibile birra.
TIPOLOGIA: Birra India Pale Ale non filtrata
GRADAZIONE ALCOLICA: 5,8% cl 50
TIPO DI FERMENTAZIONE: “alta”
PROVENIENZA MALTO: Germania
COLORE: Ambrato scuro con riflessi aranciati
ASPETTO: Naturalmente opalescente
PROFUMO: Intenso, aromatico, speziato
GUSTO: Deciso, ricco, complesso

LEFFE BLONDE cl. 75 13
Provenienza: Belgio
Tipologia : Belgian Ale
Fermentazione: Alta
Gradi: 6,6%

LEFFE ROUGE cl. 75 13 – cl 33 5
Provenienza: Belgio
Colore: Rubino
Fermentazione: Alta
Gradi: 6,6%

LEFFE RITUEL 9°  cl. 75 13
Provenienza: Belgio
Colore: Rubino
Tipologia: Belgian Strong Ale
Fermentazione: Alta
Gradi: 9

MISEL’S  WEISSE ORIGINAL cl. 50 6
Tipologia Weisse
Provenienza: Germania
Fermentazione: Alta
Colore: Dorato leggermente velato
Gradi: 5,2%

PERONI GLUTEN FREE cl. 33 5
Provenienza: Italia
Tipologia: Lager senza glutine
Gradazione: 4,7°
Colore: Giallo paglierino
Gusto: Moderatamente amaro ,equilibrato di luppolo e malto.
Metodo di produzione: Bassa fermentazione

Fischer Tradition cl. 65 7
Provenienza: Francia
Tipologia: Lager strong
Gradazione: 6°Colore: dorato
Aroma: cereali
Metodo di produzione: Bassa fermentazione

Tennent’s Super cl. 33 5
Provenienza: Scozia
Tipologia: Strong lager
Gradazione: 9°
Colore: giallo intenso
Aroma: maltato con note di mela
Metodo di produzione:
Bassa fermentazione

VINI 

Paestum   Marco Peduto
Campania Aglianico  I.G.T.  Alc.13 % vol. cl. 75  15 calice 5

MASTER  Andrea Moscariello
Puglia Negroamaro Rosato   I.G.T. Alc.12.5 % vol. cl. 75  15 calice 5

MASTER  Andrea Moscariello
Campania Falanghina I.G.T. Alc.12.5 % vol. cl. 75  15 calice 5

………………………………………………………………………………………………….

VINI BIANCHI

ZERODIZERO
VINO SPUMANTE NO ALCOL 15

VENTESIMO
Campania Fontana Taglia  Chardonnay Alc 13% vol.cl 75  13

TINCHITÈ leggermente mosso e ben fruttato
Sicilia Feudo Arancio DOC Alc.12 % vol. cl. 75  18

PECORINO
Abruzzo  La Valentina IGP Alc.13 % vol. cl. 75  19

I BORBONI
Campania Aversa Asprinio DOP Alc.12 % vol. cl. 75  22

VINI ROSSI

Amicale Rosso Veneto IGT 2020 20
Tipologia: Vino rosso secco
Regione: Veneto – Italia
Denominazione: IGT Rosso Veneto
Annata: 2020
Gradazione alcolica: ~14% vol.
Morbido e avvolgente, con profumi di frutta rossa matura e leggere note speziate.
Al palato è equilibrato, vellutato e persistente.

Primitivo di Manduria DOC 2024 – Brunilde di Menzione 22
Regione: Puglia – Italia
Denominazione: DOC
Gradazione alcolica: ~14% vol.
Rosso intenso e avvolgente, con note di ciliegia e spezie. Morbido, caldo e persistente.

Monte dei Cocci Negroamaro IGP Puglia 2022 19
Vitigno: Negroamaro 100%
Zona: Puglia – Valle d’Itria (TA)
Denominazione: Puglia IGP
Annata: 2022
Gradazione alcolica: 14%
Rosso rubino intenso. Profumi di frutta rossa matura e spezie dolci. Al palato è caldo,
strutturato ed equilibrato, con finale persistente.

Boccantino Susamaniello  18
Vitigno: 100% Susumaniello
Regione: Puglia – Salento IGP
Gradazione alcolica: 14%
Un susumaniello autentico del cuore del Salento, espressione sincera dell’indigeno vitigno pugliese.
Al palato è equilibrato, morbido e di buona struttura.

OTELLO CECI
EMILIA ROMAGNA IGt Alc.11% vol. cl. 75  15

VALPOLICELLA CLASSICO
Veneto DOC Alc.12.5% vol. cl. 75  22

GRAGNANO DOC
Cantine Federiciane Penisola Sorrentina Alc.10,5% vol. cl. 75 16

VINI ROSÈ

ROSATO SALENTO
Salento Mottura IGT Alc.12.5 % vol. cl. 75  18

TINCHITÈ ROSATO vivace e ben fruttato
Sicilia Feudo Arancio DOC Alc.12 % vol. cl. 75  16

BOLLICINE

BACIO DELLA LUNA VALDOBBIADINE
Prosecco Superiore DOCG extra brut Alc.11% vol. cl.75 18

CONTADI CASTALDI
Franciacorta brùt  Alc.12,5% vol. cl.75 34

BORTOLOMIOL VALDOBBIADINE
Prosecco Superiore DOCG Alc.11,5% vol. cl.75 15

DEGAGÉ  SANTA MARGHERITA
IGT Alc.11% vol. cl.75 13

Don Carlo
Amaro artigianale con mallo di noce, erbe e spezie 3

Don Carlo Chocolate
Amaro artigianale Don Carlo al cioccolato 4

Donna Rosalba
Amaro artigianale alla rucola della Piana del Sele IGP 3,5

Jefferson 4,5

Fernet Branca 2,5

Brancamenta 2,5

Amaro del Capo 2,5

Jägermeister 2,5

Amaro Lucano 2,5

Lucano Cordial Caffè 2,5

Amaro Lucano alla menta 2,5

Amaro Averna 2,5

Amaro Montenegro 2,5

Unicum 2,5

Petrus 2,5

Amaretto Disaronno 2,5

Melanù 2,5

Limoncello 2,5

Meloncello 2,5

Finocchietto 2,5

Melannurca 2,5

Liquirizia 2,5

Tutti i rum e le grappe sono accompagnati da cioccolato fondente al 70% by Pastrì

Ron Zacapa Centenario 23 Solera Gran Reserva 7

Saint James Rhum Agricole 4

Clairin Communal Rum Agricole puro (bianco) 5

Grappa Berta Villa Prato invecchiata (barricata) 3,5

Grappa Berta Villa Prato (bianca) 3,5

Grappa Diciotto Lune Distilleria Marzadro stravecchia (barricata) 4

In ottemperanza alla Direttiva Allergeni – 2003/89/CE e nell’ottica di tutelare e salvaguardare la salute dei nostri clienti e fornire un miglior servizio comunichiamo quanto segue: I nostri prodotti contengono, o potrebbero contenere, alimenti (o tracce di essi) che rientrano nella lista delle sostanze considerate “allergeni”. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati, crostacei e prodotti a base di crostacei, uova e prodotti a base di uova, pesce e prodotti a base di pesce, arachidi e prodotti a base di arachidi, soia e prodotti a base di soia, latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio), frutta a guscio e prodotti derivati, sedano e prodotti a base di sedano, senape e prodotti a base di senape, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti.

IN QUESTO ESERCIZIO VENGONO UTILIZZATI I SEGUENTI ALLERGENI

Allergene 1: Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, farro, kamut e prodotti derivati.
Allergene 2: Crostacei e prodotti a base di crostacei.
Allergene 3: Uova e prodotti a base di uova.
Allergene 4: Pesce e prodotti a base di pesce.
Allergene 5: Arachidi e prodotti a base di arachidi.
Allergene 6: Soia e prodotti a base di soia.
Allergene 7: Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
Allergene 8: Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci in genere, pistacchi).
Allergene 9: Sedano e prodotti a base di sedano.
Allergene 10: Senape e prodotti a base di senape.
Allergene 11: Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Allergene 12: Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l in termini di SO2.
Allergene 13: Lupini e prodotti a base di lupini.
Allergene 14: Molluschi e prodotti a base di molluschi

Per qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio

REGOLAMENTO (UE) N. 1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 25/10/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, che modifica i regolamenti (CE) n. 1924/2006 e (CE) n. 1925/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio e abroga la direttiva 87/250/CEE della Commissione, la direttiva 90/496/CEE del Consiglio, la direttiva 1999/10/CE della Commissione, la direttiva 2000/13/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, le direttive 2002/67/CE e 2008/5/CE della Commissione e il regolamento (CE) n. 608/2004 della Commissione.